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粥品

香菇鸡丝粥

来源:http://www.1z1fw.com作者:一粥一饭发布时间:2018-06-18 13:54

香菇鸡丝粥

制作方法

1.将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中
2.放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇
3.放入适量香叶
4.放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水
5.再放入一勺盐,盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好
6.大米洗干净,提前用清水浸泡一小时
7.将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬煮
8.将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝
9.干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条
10.待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇
11.放入适量的香油和盐
12.再熬煮15分钟左右
13.将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可

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